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Olio extra vergine d'oliva

Olio extra vergine d’oliva

La coltivazione dell' olivo, e quindi la produzione dell'olio d'oliva,  è antica come le civiltà dell'area del Mediterraneo. Ancora  oggi a Roma desta sorpresa e meraviglia il Monte dei Cocci , altura artificiale formata dai cocci delle anfore che trasportavano nella capitale dell'impero il tanto indispensabile olio, combustibile ...